雖然很熱但沒關係!
教你自製涼拌小黃瓜
時間在走 脆度要有
🥒
餐館裡最常被端走的小菜
作法看似簡單卻很多眉角
🥒
【小編幫你畫重點】
📌糖先在醋裡攪拌快速溶解
方法隨你變隨你換
📌先加鹽巴再加糖-去除小黃瓜的澀味
📌先加糖再加鹽巴-縮短時間快速入味
——🌿【純素涼拌小黃瓜 】🌿——
[食材]:
小黃瓜 6條
辣椒 2條
老薑 20g
[調味料]:
細砂糖 24g (3tbsp)
白醋 45g (3tbsp)
香油 30g (2tbsp)
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